探路新质生产力，六个核桃多措并举推动产业提质升级

在当今经济发展的浪潮中，“新质生产力”一词被频频提及。全国两会期间，“大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力”首次写入政府工作报告，报告明确，要充分发挥创新主导作用，以科技创新推动产业创新，不断塑造发展新动能新优势，促进社会生产力实现新的跃升。

六个核桃作为中国植物蛋白饮料行业领军品牌，凭借深厚的创新实力、强大的全产业链能力得到高速发展，在不断探索高质量发展之路、夯实自身实力的同时，也以龙头企业的担当为中国核桃乳市场的产业升级源源不断地注入新动能。

推动核桃产业转型升级

核桃在我国的种植历史，可以追溯到西汉时期。据《名医别录》记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土。”时至今日，核桃正凭借其独特的营养成分和日益增长的市场需求，持续推动核桃深加工产业的蓬勃发展。

作为核桃乳行业的领军品牌，六个核桃市场份额占有率超过80%，据数据显示，六个核桃每年消耗的核桃量超过一亿公斤，不仅是国内规模领先的核桃深加工企业，也是全球范围内核桃单体用量最大的加工企业，多项领先使其成为了整个产业链中的标杆。

据悉，六个核桃的研发团队历经二十余载，足迹遍布全国各大核桃种植区，对来自不同产地、不同品种、不同树龄以及不同收获季节的核桃进行了深入的基础研究和数据积累，构建了一个庞大的核桃仁数据库。最终，他们甄选出了新疆、云南、太行山这三大黄金产区作为主要供应源地，为品牌的原料供应提供了坚实保障，也为产品的质量升级积累了详实的产地资料。

为进一步深化核桃源产地价值，加速核桃产业的革新步伐，六个核桃与地方政府、加工企业和核桃种植户紧密合作，通过实施“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的帮扶模式，为核桃原料的品质化源头升级提供了坚实保障。同时，还推出了“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划，从多个维度入手，全面提升核桃产业的综合实力。

此外，六个核桃与地方政府携手建立核桃高产示范园、科研工作站等，依托先进的科研设施和技术创新，帮助农户提升核桃种植的科学管理和精细化操作水平。通过示范引领和辐射带动，不仅推动了核桃主产区的规模化、产业化发展，更为整个核桃产业链的高质量发展树立了新的标杆。

攻坚关键核心技术

健康导向、多元化选择、高品质追求已成为引领消费市场的新趋势。

以高品质抢占未来竞争制高点，是六个核桃的产业发展策略之一，领跑行业的背后，离不开六个核桃在核桃乳领域的深入研究与切实投入。

多年来，六个核桃以创新为抓手，依托行业领先的创新思维，先后与国内外多所科研机构开展产学研全面合作，搭建了国内领先的六大技术研发平台和国家级实验室。在此基础上，六个核桃又把科研结果转化为产品研发能力，解决阻碍行业前进的技术难题。

比如，在营养吸收与口感方面，曾经很长一段时间，核桃乳饮品中核桃的营养成分不能得到充分释放与充分细化一直都是行业攻坚难题。六个核桃经过无数次的尝试与突破，成功推出“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺以及五重细化研磨工艺，不仅解决了核桃乳口感不佳的问题，还实现了对核桃仁种皮中苦涩物质的精确去除，完整保留了核桃及其种皮的营养成分，确保了核桃营养的完整性和人体对营养成分的高效吸收。